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Notre Histoire

Ayant pour but de faire connaître la pintade à la région du Centre-du-Québec, La Pintarade fait suite au projet de grande envergure d’un ancien producteur laitier et d’une comptable. Tous deux travaillant à l’extérieur, c’est la passion qui fit naître La Pintarade.

 

Fondée en 2017, La Pintarade élève de la pintade et du canard de chair. Les volailles sont vendues entières, fraîches, surgelées et transformées. À sa première année de commercialisation, en 2018, La Pintarade se distingue des autres entreprises locales avec déjà 17 produits transformés de volailles uniques dès le début de sa commercialisation.


Puis, à la fin de cette première année, La Pintarade aura finalement commercialisé plus de 31 produits, soit les terrines de canard (Macis et coriandre, Brandy & raisin de Corinthe et Nature), les oeufs de canard et pintade, les terrines de pintade (Poivre vert, Canneberges & érables et Cognac & fines herbes), les découpes de pintade et de canard, les fonds de pintade et de canard, les mousses de pintades et de canard, ainsi que les saucisses de pintade (Canneberges, Estragon et Piquantes).


À sa deuxième année de commercialisation, le pâté à la pintade, les saucisses de canard (Carri et Toulouse), le canard fumé, le canard séché et les rillettes de canard (Trois poivres, Baies d'aronia et Échalotte grise) s'ajoutent finalement aux 31 autres produits. 


La compagnie est basée à Princeville, au Canada, et participe à plusieurs marchés régionaux du Centre-du-Québec. Les produits de La Pintarade sont situés à plusieurs points de vente et sont disponibles à la ferme. À sa deuxième de commercialisation, La Pintarade a la chance d'avoir trois points de vente dans la région de Montréal, soit un de plus qu'à sa première année, et quatre points de vente à sa deuxième année, soit le double qu'à sa première année. 


De plus, La Pintarade a l'énorme chance, depuis sa première année de commercialisation d'être sur les menus du Manoir du lac William, La Bigarade et La Cornemuse. Finalement, en 2019, La Pintarade devient une hôte de Terrego, aussi nommé Terroir en VR.